¿Con antojo de un buen mofongo? Bachata Rosa es el restaurante de cocina dominicana que Camila Severino abrió en la calle Sugranyes, en el barrio de Sants-Badal, en Barcelona.
Camila, la propietaria, lo explicó en un reportaje de Betevé: lo abrió porque los dominicanos no tenían en Barcelona un lugar que respirara la esencia de su país. Por eso el local lleva el nombre de una de las canciones más queridas de Juan Luis Guerra y en el rótulo se presenta como restaurante de gastronomía caribeña.
Según ese reportaje, en la carta aparecen el locrio, la picada, el sancocho, los bowls de mofongo y el moro de guandules, y de postre el majarete y el quesillo. Para beber, no falta el morir soñando.
Es un sitio para comer como en casa, reunirte con la familia o con amigos de la comunidad y escuchar bachata mientras esperas el plato. Si eres dominicano y extrañas los sabores de tu tierra, o si quieres descubrir la cocina de la isla por primera vez, aquí tienes una parada obligada en el barrio.
Dónde: Carrer de Sugranyes 17, 08028 Barcelona, en Sants-Badal, cerca del metro Badal (L5). Según Google abre todos los días de 8:00 a 2:00; confirma el horario llamando al +34 698 61 82 77 antes de ir.
Ven con hambre y con ganas de bailar: aquí la República Dominicana se sirve en plato.
