¿Encebollado un domingo por la mañana? En El Camarón Salsero, en L'Hospitalet de Llobregat, a un paso de Barcelona, abren temprano los fines de semana para eso. Es el restaurante ecuatoriano de Marcelo Vera Zambrano y su esposa, Luisa Mercedes.
Según contó la prensa ecuatoriana en 2026, Marcelo es hijo de padres manabitas, se crió en Quinindé y vive en España desde 2001. Su cocina tiene ese sello costeño y manabita que tantos ecuatorianos de Barcelona echan de menos, y el local ya ha salido en reseñas de Time Out y en vídeos de creadores gastronómicos.
Según esos reportajes, el plato estrella es el encebollado, y en la carta también aparecen el hornado, la guatita, la tonga manabita, las parrilladas, la cazuela de mariscos y el seco de chivo. Un sitio para ir con la familia, pedir para compartir y quedarse un buen rato.
Está en L'Hospitalet, la ciudad vecina de Barcelona con una gran comunidad latina, a pocos minutos del centro en transporte público.
Dónde: Carrer del Comerç 1-3, 08902 L'Hospitalet de Llobregat. Horario según Google: de lunes a jueves de 11:30 a 20:00, viernes de 11:30 a 21:30, sábado de 9:00 a 21:30 y domingo de 9:00 a 20:00. Llama o escribe al +34 610 604 060 antes de ir, sobre todo si vas en grupo. ¡Buen provecho, ñaño!
