¿Te mueres por una empanada argentina de verdad en Breslavia? En la calle Podwale 19, junto al foso y los jardines del casco antiguo, está PAMPA, un local pequeño con la bandera celeste y blanca en la fachada que se define como "un pedazo de Argentina en Wrocław". Nació con una idea simple: traer la auténtica cocina argentina a Polonia.
La estrella son las empanadas: hay una docena de sabores, horneadas y con el repulgue de siempre, para comer ahí mismo o llevarte una docena a casa. Pero la carta va más allá: locro, entraña, sándwiches, y de postre flan y alfajores. Para tomar, mucha yerba mate, en mate o en bebidas frías, además de otras opciones.
En la cocina está desde 2017 el chef Patricio Ivankovic, y los clientes cuentan que suelen charlar con los dueños argentinos, algo que se nota en el trato: cercano, con ganas de explicarte cada plato. Es de esos sitios con pocas mesas donde terminas hablando de fútbol y de lo difícil que es encontrar buen dulce de leche en Polonia.
Perfecto para un almuerzo rápido en el centro, una merienda con mate y alfajor o para llevar empanadas a una juntada con amigos.
Lo práctico: Podwale 19/1A, 50-043 Breslavia, a unos diez minutos andando del Rynek. Abre de martes a sábado de 12:00 a 21:00 y el domingo de 12:00 a 20:00; los lunes cierra. Teléfono +48 535 223 175, email pampapolska@gmail.com.
¿Extrañás las empanadas de casa? Pasate por PAMPA y pedite una docena.
