¿Te gusta el ceviche y también el sushi? Entonces Lima Nikkei es tu sitio en Brighton. Este restaurante de Marine Parade, en Kemptown y frente al mar, está dedicado a la cocina nikkei, la fusión peruano-japonesa nacida de la comunidad japonesa en Perú.
La idea es juntar la técnica japonesa con los sabores vivos y ácidos de Perú, usando producto británico de temporada. El resultado es una carta para compartir, con platos frescos, coloridos y llenos de contraste, en un ambiente animado donde la comida, la música y los cócteles van de la mano.
¿Qué pedir? Los tiraditos y ceviches son imprescindibles, con su leche de tigre bien cítrica. Sigue con los rolls de sushi con toque peruano y con algún plato de la parrilla de carbón para compartir. En la barra, pisco sour de manual y cócteles con sake. Puedes ver la carta completa en PDF en su web antes de ir.
El local es íntimo y con mucho estilo, con un pisco bar iluminado en neón, perfecto para una cita, una cena con amigos o para celebrar algo especial con vistas al Canal de la Mancha a la vuelta de la esquina.
Lo práctico: Lima Nikkei está en el 16 de Marine Parade (BN2 1TL), en Kemptown, a unos minutos a pie del Palace Pier. Según Google abre jueves y viernes de 17:00 a 22:00 y sábado y domingo de 12:00 a 22:00; de lunes a miércoles cierra. Reservas por OpenTable, al +44 1273 082148 o escribiendo a hola@limanikkei.co.uk.
Reserva, pide un tiradito y un pisco sour, y descubre el lado más japonés de Perú en Brighton.
