¿Te apetece compartir anticuchos y unas tapas peruanas en Estocolmo? Antu Kitchen, en Vasastan, se define como una cocina Nuevo Latino inspirada en los países de la cordillera de los Andes: los sabores vienen sobre todo de Perú y su conocida cocina nikkei, con toques de los vecinos Chile y Bolivia.
La carta está pensada para pedir varias cosas y compartir. Entre las tapas hay yuca frita con cancha, empanadas de carne, de gambas con queso o de espinaca, tequeños de queso, quesadillas, gambas a la chalaca, pulpo a la plancha y croquetas de pollo. Los anticuchos llegan marinados en salsa anticuchera con papas confitadas, chimichurri andino, choclo, mayonesa pollera y ensalada criolla, en versión vegetal, de pollo, de gambas, de lomo o en bandeja mixta.
Si vas con hambre, están las planchas para compartir: de carne al estilo nikkei, de mariscos o mixta, además de pescado frito o pescado del día a la Antu. Para beber ofrecen cócteles y vinos que acompañan bien estos sabores, y en temporada navideña preparan su propio julbord.
Antu Kitchen está en Birger Jarlsgatan 100, en Vasastan, entre Odenplan y Tekniska högskolan, a pocos minutos del metro. Abre por las tardes de lunes a sábado para cenas y grupos; el domingo cierra. Reserva mesa en su web o por teléfono, sobre todo si vienes en grupo o en fin de semana.
Ven con amigos, pide al centro y deja que Antu Kitchen te lleve de viaje por los Andes sin salir de Estocolmo.
