¿Tienes antojo de empanadas colombianas de verdad en Klagenfurt? En Empanadas El Colombiano las hacen a mano, con masa de maíz y sin gluten, como en casa.
Detrás del mostrador está Mario Jiménez, colombiano y orgulloso de sus raíces, como cuenta él mismo en su web. Salió de Colombia a los 25, se formó como cocinero en Valencia y desde hace años cocina en Carintia. Su propuesta es sencilla: el sabor de Colombia, bien hecho.
¿Qué pedir? Empanadas de carne, vegetarianas y veganas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, y arepas para acompañar. Pide la salsa de ají o el chimichurri, que también venden por frasco junto al guacamole.
Lo bueno: no solo comes allí. Puedes llevártelas congeladas para freírlas en casa, comprar café colombiano, panela o chips de plátano, y pedir recogida o entrega en Klagenfurt y Feldkirchen. Envían a toda Austria. Para un cumpleaños, una oficina o una fiesta con amigos, unas bandejas de empanadas siempre triunfan.
Encuentras el local en la St. Ruprechter Straße 14, en el barrio de St. Ruprecht, a pocos minutos a pie del centro de Klagenfurt. Abre de lunes a viernes de 9:30 a 16:00; los fines de semana está cerrado. Escríbeles por WhatsApp o llama al +43 650 3702508 para encargos grandes.
Si vives en Klagenfurt o estás de paso por el Wörthersee y extrañas un bocado de Colombia, aquí lo tienes. ¡Ven con hambre y pide una de cada!
