El Chango

¿Sabes qué es un chango? En el norte de Argentina es el muchacho que cuida el ganado, y de ahí saca su nombre este asador de la Bolzengasse 9, en el casco antiguo de Colonia. Aquí la carne argentina va a la parrilla de carbón, "a la antigua usanza gaucha": cuadril, rumpsteak de hasta 500 g, filete, brochetas o la parrillada para dos. Para abrir, empanadas; para cerrar, flan, panqueques o crema de dulce de leche. Sus clientes lo llaman "un pequeño museo argentino" por la decoración llena de objetos. También organizan cumpleaños, bodas y hasta parrilladas en tu propio evento. Horario: lunes a viernes y domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 24:00; sábado de 18:00 a 24:00. Reserva por teléfono y ven con hambre de asado.