¿Has oído hablar de la costela más famosa de Lisboa? Está en Sol Brasil, junto a Santa Apolónia, y la cocinan los hermanos Wilder y Freden Miranda, nacidos en Paraná (Brasil).
Llegaron a Lisboa en 2005 y empezaron trabajando en tascas portuguesas, justo en este local, que entonces era una pastelería típica. En 2008 Wilder tomó las riendas y, poco a poco, la casa se fue llenando de sabores brasileños sin olvidar sus raíces lisboetas.
La estrella es la costela: costilla de res cocinada durante horas hasta que se deshace. Tiene tanto éxito que preparan unas tres toneladas al mes. Para empezar, pide petiscos de boteco: torresmo, mandioca frita, queijo coalho y dadinhos de tapioca. Acompaña con feijão preto, farofa y vinagrete, y brinda con una caipirinha bien fría. Si alguien de tu grupo prefiere cocina portuguesa, también hay bacalao, pescado a la plancha y pulpo.
Los sábados por la tarde la terraza se llena y el ambiente es puro Brasil, así que llega con tiempo o pide mesa en la esplanada.
Horario: de martes a domingo, de 12:00 a medianoche; los lunes cierra. Está en la Rua dos Caminhos de Ferro, a unos pasos de la estación de Santa Apolónia (metro línea azul y trenes). ¿Vamos a por esa costela?
