¿Dónde comer cocina peruana en Lucerna? En Pikante, el primer restaurante peruano de la región, abierto en 2017 en la planta baja del Hotel Rothaus.
Al frente está el chef suizo-peruano Emilio Espinosa Schwarz, fundador de Pikante, junto al chef Gustavo Morante. Su propuesta es cocina peruana contemporánea: sabores criollos, nikkei y chifa con ingredientes andinos, y un respeto absoluto por el ceviche clásico, que aquí es parada obligatoria.
¿Cómo vivirlo? A mediodía, de martes a viernes, está el "Lunch wie in Lima", un almuerzo peruano desde 23 francos. Por la noche puedes ir a la carta o dejarte llevar con el menú Alpino Andino de cinco pasos, que une productos suizos y andinos en un mismo plato. Es un sitio para celebrar, para una cita especial o para enseñarle a tus amigos suizos por qué la cocina peruana es de las mejores del mundo. Aparece además en la guía Gault&Millau.
Pikante está en la Klosterstrasse 4, en el barrio de Hirschmatt/Neustadt, a unos diez minutos a pie de la estación de Lucerna. Horario: de martes a viernes de 11:30 a 14:00 y de 18:00 a 23:00; sábado de 18:00 a 23:00; domingo y lunes cerrado.
Reserva al +41 41 248 48 48 o en info@pikante-luzern.ch, y sigue su Instagram para ver los platos de temporada. Lucerna también sabe a Lima.
