¿Buscas una cebichería peruana de verdad en Madrid? Piscomar es la cebichería del chef Jhosef Arias, cuya cocina nació en San Juan de Lurigancho, Lima, y que lleva desde 2013 difundiendo la gastronomía peruana en la capital.
La carta gira alrededor del mar: cebiches, tiraditos y mariscos, con ese punto de ají que, según la propia casa, define cada plato. Aquí también encontrarás su leche de tigre, uno de los sellos del local.
Piscomar forma parte de Jhosef Arias Restaurantes, el grupo que reúne en Madrid varios conceptos peruanos distintos: la cocina criolla de Callao24, el nikkei y chifa de Hasaku, el pollo a la brasa de Humo y las tapas de mercado de ADN Origen Perú. Cada uno tiene su carácter, pero todos con la misma raíz limeña.
Es un buen plan para un almuerzo largo con amigos, una cena en pareja o para enseñarle a alguien que todavía no conoce la cocina peruana por qué se habla tanto de ella. Si extrañas el cebiche de casa, este es tu sitio en el barrio de Salamanca.
Lo encuentras en la Calle de Hermosilla 69, 28001 Madrid, muy cerca de Goya. Abre de martes a viernes de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, el sábado de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:00, y el domingo de 13:00 a 16:30; el lunes cierra. Teléfono: +34 662 18 00 28.
Reserva y ven con hambre: el mar peruano te espera en pleno Madrid.
