¿Arroz chaufa, tallarín saltado y wantán frito como en Lima? Chifa Perú es un restaurante de cocina chifa en Milán, la fusión chino-peruana que nació en los barrios de Lima con los inmigrantes cantoneses y que hoy es parte de la identidad de cualquier peruano.
La chifa es comida para compartir: arroz chaufa de pollo, carne o mariscos, tallarines saltados, pollo chijaukay, kam lu wantán, sopa wantán, tipakay y el infaltable aeropuerto, todo al wok y con el sabor de la salsa de soya y el kion. Para tomar, nada mejor que una chicha morada o una Inca Kola.
Lo que lo diferencia de los restaurantes chinos de la ciudad es justamente eso: aquí la referencia es el chifa de barrio limeño, con porciones generosas y precios pensados para la familia. Muchos peruanos de Milán lo conocen como su sitio para el antojo de chaufa del domingo.
Lo encuentras en la Via Nicola d'Apulia 14, en la zona de NoLo/Via Padova, a unos pasos de la estación de metro Pasteur (M1) y a diez minutos a pie de Loreto. Abre de martes a domingo de corrido, de 12:00 a 23:00, y cierra los lunes. Para reservar o pedir para llevar, llama al 02 9155 7127; las novedades las publican en su página de Facebook.
Ideal para una comida en familia, una cena de grupo o para curar la nostalgia de Lima con un buen plato humeante. Pide al centro, comparte y pásale la soya al de al lado.
