¿Antojo de birria en Oslo? Corral's Tacos se ha hecho famoso en la ciudad por sus birria tacos, y su local de Solli, en un patio interior de Frognerveien, es el sitio perfecto para probarlos.
La historia empezó con un food truck. Su fundador, Ole Victor Corral, creció en un hogar mexicano-noruego y conoció de niño los sabores de México; según la revista Scan Magazine, al principio lo hacía todo él solo: cocinar, servir, hacer marketing y limpiar. En 2023 Corral's ganó el premio a Mejor Novedad de Wolt y el de Mejor Comida para Llevar de Aftenposten Oslo.
El plato estrella son los birria tacos: carne de res de calidad cocinada a fuego lento durante horas en un caldo especiado. En su web explican que trabajan con ingredientes frescos y naturales para lograr un sabor auténtico de la cocina tradicional mexicana.
El local de Solli está en la casa del patio trasero de Frognerveien 9D, a dos pasos de Solli plass, y puedes reservar mesa online. Abre de martes a viernes de 15:00 a 22:00, los sábados de 12:00 a 22:00 y los domingos de 13:00 a 20:00; los lunes cierra. También reparten por Wolt y Foodora.
Corral's tiene otros locales en Oslo (Grønland, cerrado por temporada, y Økern), así que revisa su web antes de ir a uno distinto del de Solli.
Ven con hambre a Frognerveien 9D, 0257 Oslo, llama al +47 930 78 226 o escribe a hei@corralstacos.no. ¿Listo para tu primera birria?
