¿Paseando por la plaza de Wenceslao y con hambre de algo que sepa a casa? En la callecita V Jámě, a un paso de la plaza, Las Adelitas tiene su local más céntrico de Praga, con barra azul, tequilas en la pared y ambiente de cantina.
La historia tiene sabor a barrio: el chef Rodrigo Flores, de Ciudad de México, se cansó de cocinar un "mexicano" adaptado y empezó a repartir tacos y burritos en metro y tranvía con su amigo Patricio Ibargüengoitia, de Pachuca. Después se sumaron Fernando Larios, de Tijuana, y David Zamorano, chilango también, y en 2009 el reparto se convirtió en el primer Las Adelitas.
¿Qué pedir? Tacos de cochinita pibil, de tinga o de birria; enchiladas de mole; una sopa azteca para entrar en calor; y totopos con guacamole para compartir mientras decides. Hay platos vegetarianos, veganos y sin gluten.
En la barra preparan margaritas clásicas y frozen con fruta, y te cuentan con gusto la historia de cada mezcal o tequila. Buen plan para empezar la noche en el centro.
Dirección: V Jámě 633/9, 110 00 Praha 1, entre la plaza de Wenceslao y la calle Vodičkova. Abre de martes a sábado de 11:00 a 24:00 y domingo y lunes de 11:00 a 23:00; la cocina sirve hasta las 22:00 y de jueves a sábado hasta las 23:00. Al mediodía hay menú del día, ideal si trabajas por la zona.
Reserva mesa en su web o pide a domicilio por Wolt, Foodora o Bolt. Y si tienes cumpleaños o cena de empresa, también hacen catering y fiestas. ¡Salud, y buen provecho en Praga!
