¿Te apetece una sobremesa mexicana sin prisas? Clementina es un restaurante mexicano en València creado por Martha Soto y José Luis, una pareja que levantó sus raíces en México y se mudó desde Ciudad de México para compartir aquí, como ellos dicen, "algo de lo más bonito de la vida: cultura y comida".
Toda su vida se ha dedicado a la hospitalidad, y Clementina está pensado para quien se toma su tiempo para disfrutar y celebra sin prisas. La cocina es mexicana y la barra presume de tequilas y mezcales; uno de los platos que más destacó la prensa es el taco gobernador.
Lo que la hace diferente es justamente esa idea de la sobremesa: comer bien, alargar la conversación y brindar con un buen destilado mexicano, en un local cálido de barrio, lejos del tópico de la cantina de disfraz. Es la experiencia de México que ellos querían traer a España.
Está en Poblats Marítims, en la zona del Cabanyal-Canyamelar, a un paso del puerto y de la playa de València: Google la sitúa en la calle Montant 23, junto a la plaza Virgen del Castillo. Abre de miércoles a sábado por la noche, a mediodía de viernes a domingo, y cierra lunes y martes. Reserva en el 624 123 518, en su web o escribiendo a rest.clementina@gmail.com.
Si buscas un mexicano con alma de hogar en València, reserva en Clementina y quédate a la sobremesa. Martha y José Luis te esperan.
