¿Buscas comida peruana en el Véneto? Kantu Ristorante Peruviano, en Padua, se presenta como el primer restaurante de cocina peruana de la región, y es la parada obligada si vives entre Padua y Venecia y extrañas los sabores del Perú.
La historia empezó en 2017 con una rosticería peruana familiar, que creció hasta convertirse en este restaurante de cocina peruana con toque moderno y ambiente elegante. La carta recorre los clásicos —ceviches, tiraditos, causas, lomo saltado, ají de gallina, pollo a la brasa y postres peruanos— y tiene además un menú degustación nikkei, la fusión peruano-japonesa, con opciones veganas.
El nombre viene de la flor de la cantuta, la flor sagrada de los incas, que usaban en ceremonias para pedir protección y buenas cosechas y que todavía florece en los campos de Cusco. Es su forma de traer a la mesa un pedazo de la cultura andina.
Lo encuentras en la Via Sette Martiri 170, en la zona oeste de Padua, con terraza y aparcamiento cerca. Según Google abre de martes a jueves por la noche (18:00–23:45) y de viernes a domingo también a mediodía (12:00–14:30); el lunes cierra. Para reservar, llama al 049 817 2066; las novedades las publican en su Instagram.
Si vives en Padua, Mestre o Venecia, Kantu está a un corto viaje en tren o coche. Reserva, pide un ceviche y un pisco sour, y brinda por el Perú en pleno Véneto.
