Capibara Caffe es una cafetería latinoamericana en la calle Kačićeva de Zagreb, abierta por dos mujeres sudamericanas con raíces croatas: Monica Soljančić, de Paraguay, con familia originaria de la isla de Brač, y Geraldine Horna Morales, del Perú, con antepasados de Korčula.
Las dos son descendientes de emigrantes croatas que un día cruzaron el océano, y con este café han hecho el camino de vuelta: traer a Zagreb un pedacito de la vida cotidiana de Paraguay y Perú, mezclada con la cultura de café europea.
Según contaron sus fundadoras a la prensa croata, en Capibara se toma yerba mate, caliente o fría, y también en versión mate latte, junto a empanadas, bocadillos, tartas y postres que combinan tradiciones latinoamericanas y europeas. Si eres de los que no arrancan el día sin su mate, aquí no tendrás que explicar qué llevas en el termo.
El local está en la Kačićeva ul. 20, en el Donji Grad, a pocos minutos a pie de la plaza Britanski trg y de la zona de la calle Ilica. Su entrada, con el rótulo de la capibara y plantas en la puerta, se reconoce fácilmente.
Horario: de lunes a viernes de 8:00 a 19:00 y los sábados de 8:00 a 14:00; los domingos cierra. Para novedades y horarios especiales, su página de Facebook es el canal más directo.
Un rincón paraguayo-peruano en el corazón de Zagreb: ven a tomarte un mate con calma y a conocer a la comunidad latina de la ciudad en Capibara Caffe.
