¿Buscas en Marsella una mesa con alma latina, pero lejos del típico plato de siempre? Mijoba es la casa de David, chef y dueño nacido en Venezuela, que llegó a Marsella en 2005 y hoy firma una de las cocinas más personales de la ciudad.
Aquí no hay carta fija. El menú de mediodía y de noche cambia cada día según el mercado, la pesca artesanal de la rada de Marsella y lo que le apetece cocinar a David. Su cocina lleva sus raíces andinas, mezcladas con todo lo que ha aprendido en sus viajes. No esperes arepas: espera producto de temporada tratado con técnica y con un toque que se nota que viene de lejos.
Las verduras son ecológicas, de granjas a menos de 30 km, y el restaurante tiene tres macarons Ecotable por su compromiso responsable. La bodega es otro motivo para venir: unas 250 referencias, muchas de vinos naturales.
Para hacerte una idea de precios: al mediodía hay fórmula con plato del día, bola de helado y café por 28 €, y por la noche un menú degustación "Vertical" de cuatro pasos por 59 €.
Está en el bulevar Vauban, en el distrito 6, a los pies de Notre-Dame de la Garde. Abre de martes a sábado por la noche y viernes y sábado también a mediodía; el local es pequeño, así que reserva antes. ¿Te animas a probar lo que un venezolano hace con el mercado de Marsella?
