Una coxinha recién hecha, dorada y crujiente por fuera, cremosa por dentro: si eso te despierta la nostalgia, tu dirección en Berlín es AJBrasil Produtos Alimentícios. Esta confitería artesanal y mercado brasileño está en Krumme Straße 57, en Charlottenburg, una calle tranquila y bien comunicada, cerca de la estación de Wilmersdorfer Straße y de su zona comercial, fácil de alcanzar en metro o en S-Bahn. Al frente está Alexa, que combina la elaboración propia de dulces y salados típicos de Brasil con la venta de productos de mercado para quienes extrañan los sabores del país.
Su especialidad son las recetas de la cocina brasileña de cada día. AJBrasil es conocida por sus coxinhas, uno de los salgados más queridos de Brasil, y a su alrededor gira una oferta de confitería artesanal que remite directamente a las panaderías y lanchonetes del país. Junto a lo que se prepara en casa, la tienda funciona como un pequeño mercado donde encontrar productos importados de Brasil, esos artículos de despensa difíciles de conseguir en un supermercado alemán corriente.
El momento fuerte de la semana llega los sábados, cuando el local ofrece un buffet al peso, el clásico buffet por quilo brasileño en el que cada quien se sirve y paga según lo que llena el plato. Es una fórmula muy arraigada en Brasil que convierte la comida en un plan social, y que aquí atrae tanto a la comunidad brasileña de la ciudad como a curiosos que quieren probar una comida casera y variada. Ese día AJBrasil deja de ser solo una tienda para transformarse en punto de encuentro alrededor de la mesa.
Entre semana mantiene horarios de mediodía y tarde, pensados para la pausa del almuerzo y para la compra de productos, así que conviene consultar la franja concreta antes de ir. Para encargos y consultas atiende por teléfono y WhatsApp en el +49 176 31416050, y también responde por correo electrónico. Su actividad en Instagram y Facebook, donde publica con frecuencia, es una buena vía para ver las novedades, los salados del día y los avisos sobre el buffet.
Para la comunidad brasileña y latina de Berlín, AJBrasil es una conexión directa con la cultura gastronómica de Brasil en una ciudad donde la oferta especializada todavía es limitada. Charlottenburg, un distrito tradicional del antiguo Berlín occidental, no es el primer barrio que se asocia con la vida latina, y precisamente por eso la tienda da servicio a los brasileños y latinoamericanos que residen en el oeste y que no siempre pueden desplazarse hasta Neukölln o Mitte. Comer un salgado recién hecho, llevarse un dulce típico o abastecerse de producto importado convierte el local en una parada afectiva además de práctica.
Apreciada por la comunidad que la frecuenta y con precios de comida contenidos, AJBrasil se ha consolidado como una de las referencias brasileñas de la ciudad para quien busca autenticidad sin artificios: recetas de siempre, atención cercana y ese buffet de los sábados que recuerda las mesas familiares de Brasil. Para el brasileño que vive lejos de casa, o para el berlinés que quiere entender por qué la coxinha genera tanta devoción, es una dirección que merece el desvío hasta Charlottenburg. Guárdate el sábado, ve con hambre y sírvete sin prisa.
