¿Lomo saltado en un food truck en pleno Eindhoven? Sí existe: La Salsa Latina es el camión de comida latina que desde noviembre de 2019 recorre la ciudad con sabores peruanos y venezolanos, y que nació, como dicen ellos, para darles a sus paisanos en los Países Bajos la comida que forma parte de su historia.
La carta es corta y muy casera. Del lado peruano tienes lomo saltado con arroz, ají de gallina, anticuchos de corazón o de pollo, ceviche de pescado con leche de tigre, camote y choclo, y salchipapa. Del lado venezolano, arepas de todo tipo: dominó, catira, pelúa, de pollo, de carne o de queso, además de empanadas de carne y quesadillas. Cocinan con ingredientes locales y otros importados de Perú, y también venden productos latinos para que prepares tus recetas en casa.
Lo práctico es saber dónde encontrarlos. Según su Instagram, de lunes a viernes están en el campus de la TU/e de 11:30 a 16:00, los martes en el 18 Septemberplein, en pleno centro de Eindhoven, de 09:00 a 17:00, y los sábados en la Woenselse Markt, en el barrio de Woensel, de 09:00 a 17:00. Los horarios pueden cambiar en vacaciones, así que mira sus historias antes de ir.
También aparecen en festivales y fiestas de barrio de la ciudad, como STOOK, y tienen un restaurante en Geldrop, en la Langstraat 2b, que anuncian que reabrirá pronto.
Para pedidos grandes o dudas: +31 6 22535777 o info@lasalsalatina.nl. Si estudias en la TU/e o pasas por el centro de Eindhoven, este es tu almuerzo con sabor a casa.
