¿Buscas una bandeja paisa de verdad en París? El Juanchito es una cantina colombiana alegre en el 11e arrondissement, donde la cocina de Medellín se sirve en platos generosos.
El plato que todos piden es la bandeja paisa: varias carnes, fríjoles rojos, plátano y arroz en un mismo plato, como manda la tradición antioqueña. También vale la pena el chicharrón crujiente y el pescado con tostones (patacones), que los clientes recomiendan una y otra vez. Para acompañar, un jugo natural y algo dulce al final.
Lo que lo hace especial es el ambiente: la decoración está llena de colores y guiños a Colombia, a los orígenes del patrón, y el trato es cercano, como en un restaurante de barrio en Medellín. Es de esos sitios donde se escucha español en las mesas y la comida sabe a casa.
Ven a almorzar entre semana o a cenar con amigos: abre todos los días a mediodía y por la noche, y de viernes a domingo sin pausa desde el mediodía hasta las 23:00. Los precios son de cantina, sin sorpresas.
Dónde: 69 Rue de la Folie-Regnault, 75011 París, a pocos minutos a pie del cementerio de Père-Lachaise y del metro Philippe Auguste (línea 2). Para reservar o preguntar, llama al +33 6 65 70 70 65.
Si extrañas los sabores paisas, El Juanchito es tu parada obligada en París: ve con hambre y pide la bandeja completa.
