¿Antojo de un buen restaurante peruano en Ginebra? ALMA es de esos sitios a los que vuelves: cocina del Perú y de América Latina en pleno barrio de Eaux-Vives, con un ambiente que mezcla cena tranquila y noche de copas.
La carta gira alrededor de los grandes clásicos peruanos con un toque propio: ceviches frescos y bien cítricos, empanadas, platos para compartir y, claro, el pisco sour, que aquí es casi obligatorio para empezar. La cocina la lleva el chef César Ortiz, y la idea es clara: sabores latinos de verdad, presentados con cuidado.
Lo que hace distinto a ALMA es que cada día tiene su plan. Según su propio Instagram: martes de Ceviche Social, miércoles de Empanadas Affair, jueves Ladies Night, viernes "Who Said Pisco?" y sábados "Peru after dark", cuando el restaurante se alarga hasta tarde con música. Al mediodía hay business lunch de martes a viernes, perfecto si trabajas por la zona.
Es un buen sitio para una cena con amigos, una cita o para enseñarle a tus compañeros de trabajo de qué va la cocina peruana. Si vienes en grupo o un fin de semana, mejor reserva.
Lo encuentras en la Rue Henri-Blanvalet 6, en Eaux-Vives, a pocos minutos a pie del lago y de la Place des Eaux-Vives. Abre de martes a sábado: mediodías de martes a viernes y noches de martes a sábado (jueves a sábado hasta las 2:00). Reserva por teléfono al +41 22 736 31 48 o desde su web, y ven a probar el Perú sin salir de Ginebra.
