¿Antojo de un buen ceviche en Salzburgo? En Lazarte – Latin American Food, en la Wolf-Dietrich-Straße, la cocina peruana se sirve con sabor de casa.
Detrás está la familia Lazarte, de Perú, como ellos mismos cuentan en su web: Alberto y Liliana Lazarte. Todo empezó en 2016 en un mercadillo navideño de Salzburgo vendiendo empanadas. Pasaron años de mercados y ferias puliendo sus recetas hasta que, en el verano de 2020, abrieron su propio local para que la ciudad conociera la cocina de su tierra.
¿Qué pedir? El ceviche, pescado "cocido" en jugo de limón, y el lomo saltado, solomillo salteado con tomate y cebolla, son los clásicos de la casa. Usan recetas originales con especias peruanas y productos de la región; la carta también tiene platos vegetarianos, ensaladas, bebidas naturales hechas por ellos y, claro, sus famosas empanadas. Hay carta en español.
Es ideal para una cena tranquila, para descubrirle la comida peruana a tus amigos austriacos o para llevarte la comida a casa. Si buscas un regalo distinto, venden monedas-vale de 20 € para canjear en el restaurante.
Lo encuentras en la Wolf-Dietrich-Straße 6, 5020 Salzburg, en la orilla derecha del Salzach, cerca de la Linzer Gasse. Según su web abre de miércoles a viernes de 17:00 a 22:00 y sábados y domingos de 16:30 a 22:00; lunes y martes descansa (la cocina cierra media hora antes). Reserva online o llama al +43 660 8351123.
La familia Lazarte tiene un segundo local en el Café Wernbacher, también en Salzburgo. Ven con hambre: Perú te espera en la Wolf-Dietrich-Straße.
