¿Buscas un restaurante peruano en Sevilla con un cocinero peruano al frente? Lima Brasa es la casa del chef Daniel «Dani» Cárdenas en la Calle Sinaí 29, en el barrio de San Pablo, a un paso de Nervión Plaza. Muchos sevillanos la conocen todavía por su nombre anterior: Lima Street Food.
Dani Cárdenas es un chef peruano que antes estuvo al frente de Raíces y que trae la cocina de su tierra a Sevilla con un estilo desenfadado. También ha cocinado en el Festival de la Tapa Peruana de Madrid, de la mano de la Embajada del Perú en España. Con el nuevo nombre, la casa suma el carácter de las brasas a su base criolla, y el local luce el Solete de la Guía Repsol.
¿Qué pedir? Sevilla Secreta destacaba sus salchipapas, causas limeñas, anticuchos, croquetas de ají de gallina, ceviches y costillas a baja temperatura. En sus redes presumen de su ceviche y de una barra peruana con chilcano y pisco, y sus clientes hablan de raciones generosas, precios asequibles y hasta un ceviche vegano.
Es un sitio para ir en pareja, en familia o con tu gente latina de Sevilla cuando el cuerpo te pide un sabor de casa.
Horario (según su ficha de Google): todos los días de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 24:00. Reservas en el +34 744 79 32 51 o por WhatsApp desde su Instagram @limabrasa.sevilla.
¿Te provoca un ceviche y un chilcano bien frío? Reserva en Lima Brasa y date un paseo por Lima sin salir de Sevilla.
