Siga la Vaca es una parrilla argentina en Tallinn, en el barrio de Kalamaja, a pocos minutos a pie del casco antiguo. Desde 2019 se presenta como un auténtico steakhouse argentino, y su nombre ya lo dice todo: aquí se viene a comer carne.
El restaurante nació, según cuenta su propia web, del sueño de su chef, Simón Derivi, que lo abrió con el apoyo de amigos y familia y junto a su socio Reigo Katalsepp. Dos ideas guían la casa: respeto por el cliente y respeto por la comida.
En la cocina todo pasa por el fuego. Siga la Vaca prepara sus platos en la parrilla abierta, a la vista, porque para ellos la brasa aporta un sabor y una energía que no se consiguen de otra manera. Hoy recibe a clientes de toda Estonia y de los países bálticos.
El comedor mezcla madera, mesas largas y murales de colores, con una bodega de vinos a la vista, un ambiente pensado para comidas largas y celebraciones en grupo.
Horario: de lunes a sábado de 12:00 a 22:00 y los domingos de 12:00 a 21:00, todos los días de la semana. Dirección: Vabriku tn 6-1, 10414 Tallinn. Reservas en su web o por teléfono al +372 5395 7512.
¿Extrañas una buena parrilla en el Báltico? Reserva tu mesa en Siga la Vaca y vive el asado en Tallinn.
