¿Te hace falta un plato de ropa vieja como el de casa? Salsavana es un restaurante cubano en València que lleva sirviendo cocina criolla desde diciembre de 1994, cuando lo fundó un grupo de artistas cubanos. Ellos mismos lo dicen en su web: "Somos cubanos", y eso se nota en cada detalle.
La carta es Cuba sin rodeos: ropa vieja con huevo frito, arroz moros y cristianos con picadillo, arroz a la cubana con platanitos maduros, costillas al limón con yuca y mojo, bistec de ternera a la cubana, masas fritas con tostones y picadillo con chicharritas. Para beber hay cerveza cubana, batidos tropicales y cócteles con ron, desde el mojito hasta el Cubanito o el Trinidad Colonial.
Lo que hace especial a Salsavana es el ambiente: decoración que te lleva al centro de La Habana, música cubana sonando y ese trato cercano de quien te recibe como en su propia casa. Presume de ser la taberna cubana más antigua de València, y más de tres décadas en el barrio lo respaldan.
Está en la calle Cádiz 27, en Ruzafa (L'Eixample), una de las zonas con más vida de València. Abre de martes a domingo por la noche y también a mediodía de viernes a domingo; el lunes descansa. Viene bien para una cena entre amigos, una celebración o simplemente para comer como en Cuba sin salir de València.
Reserva en el +34 634 07 19 52 o pásate por Ruzafa y pide tu mojito. La Habana te espera en la calle Cádiz.
