¿Tienes una fiesta en Dresde y quieres que sepa a Venezuela? Sabores de mi Tierra es un emprendimiento venezolano de catering en Dresde que cocina a mano la comida de casa: arepas rellenas, tequeños de queso, empanadas, pabellón criollo y, para los nostálgicos de los Andes, pisca andina, pasteles andinos de Táchira, pasteles de yuca, masato y aguapanela.
Su fuerte es el catering para eventos: bodas, cumpleaños, reuniones familiares y eventos de empresa. Todo es 100 % hecho a mano con recetas familiares, y las arepas y las empanadas son sin gluten. Su plato estrella es el Arepabowl, una arepa crujiente en forma de bol rellena de carne mechada, pollo, caraotas negras o queso.
Lo mejor para probar antes de encargar: sus pop-ups. Varias veces al mes montan una jornada de cocina venezolana en la Asociación Cultural Iberoamericana (Bischofsweg 74, en la Neustadt), y también aparecen en festivales latinos de la ciudad como el Festival Cultural Latinoamericano o el Canaletto. Las fechas las publican en su Instagram, normalmente con un par de días de antelación, así que conviene seguirlos.
No tienen local fijo: es un servicio de catering y pedidos en Dresde. Para presupuestos o encargos escríbeles por WhatsApp (+49 176 41547193), por correo a info@saboresdemitierra.de o por mensaje directo en Instagram; en su web puedes reservar fecha para tu evento.
Si en Dresde te mueres por unas arepas como las de tu abuela, ya sabes a quién escribir: pide unos tequeños para empezar y sigue con un Arepabowl.
