¿Has comido alguna vez crepes brasileñas dentro de una cabina de policía? En Edimburgo sí se puede: Tupiniquim vende sus crepes desde una antigua police box verde en Lauriston Place, junto a The Meadows, y es uno de los puestos de comida callejera más queridos de la ciudad.
Detrás están Fernando y Gardenia Miranda, una pareja brasileña que abrió el puesto en 2010. Desde entonces, estudiantes, vecinos y turistas hacen cola por sus crepes, todas sin gluten y con masa vegana disponible, rellenas de combinaciones dulces y saladas.
La experiencia tiene sabor a Brasil: samba sonando, colores alegres en la cabina y el trato cercano de los dueños. Llévate tu crepe y cómetela en el césped de The Meadows si el tiempo acompaña, o de camino a la universidad, que queda a la vuelta de la esquina.
Horario: de martes a viernes de 12:00 a 18:00 y sábado de 12:00 a 19:00; domingo y lunes cerrado. Teléfono: +44 7984 526884. Es solo para llevar, así que no hace falta reservar.
Llegas caminando desde el Grassmarket o la Royal Mile en diez minutos, y varias líneas de autobús paran en Lauriston Place. ¿Un antojo dulce a media tarde? Ya sabes dónde está la cabina verde.
