¿Te mueres por un ceviche de verdad en Estocolmo? En CHECA, en pleno Södermalm, el chef limeño Valentin Checa cocina la comida con la que creció en Perú, hecha a mano y sin atajos.
La carta funciona como un recorrido: empiezas con un pisco sour, sigues con yuquitas crocantes o una causita de papa con pulpo y cangrejo, pasas al ceviche mixto con leche de tigre prensada esa misma tarde y terminas con un lomo saltado o anticuchos a la brasa. Platos pequeños, sabores grandes, ideales para compartir en la mesa.
Lo que la hace especial es el origen: Valentin nació en Lima y abrió CHECA porque extrañaba la comida de su casa. El comedor es pequeño a propósito, con un mural pintado a mano, suelo de damero y una barra donde te sirven el primer pisco apenas te sientas. Además del pisco, tienen cócteles peruanos, vinos seleccionados y opciones vegetarianas.
Es perfecto para una cena con amigos, una cita o una celebración en grupo (tienen menús para grupos con dos turnos los fines de semana). En noviembre también organizan brunch de domingo; revisa sus redes para las fechas.
Lo encuentras en Åsögatan 176, a dos minutos de Nytorget, en Södermalm (Estocolmo). Abre de martes a jueves de 17:00 a 22:00 y viernes y sábado de 17:00 a 23:00; domingo y lunes cerrado. Puedes entrar sin reserva para un ceviche en la barra o reservar mesa en su web, por teléfono (+46 8 31 60 19) o por email.
¿Echas de menos Lima en pleno invierno sueco? Pásate por CHECA y date ese gusto peruano en Estocolmo.
