¿Extrañas un buen ceviche o un caldo de gallina de domingo? Kamuchas es un restaurante peruano en Hagsätra, al sur de Estocolmo, con un lema claro: comida peruana hecha desde cero.
La carta está en español y va por capítulos muy peruanos. De entraditas tienes papa rellena, causa de atún o acevichada, alitas acevichadas o anticucheras, yuca frita y salchipapas. En porcioncitas aparecen los anticuchos de corazón con papa y choclo, la leche de tigre con cancha y el pollo broaster. Las sopas son de las que reconfortan: caldo de gallina, sopa de mote, menestrón, sopa wantán y parihuela. Y de fondo, ceviche clásico o carretillero, arroz con mariscos y jalea mixta.
Entre semana sirven lunch del día en su comedor acogedor, y además hacen comida para llevar y a domicilio. Para fiestas y eventos ofrecen catering y tienen food truck propio, ideal si quieres llevar sabor peruano a un cumpleaños o a la oficina. Hay terraza cuando acompaña el tiempo.
Kamuchas está en Hagsätra torg 32, en Bandhagen, a unos 100 metros del metro Hagsätra (línea verde). Abre de martes a miércoles de 10:30 a 16:00, jueves y viernes hasta las 20:00, sábado de 12:00 a 20:00 y domingo de 12:00 a 19:00; los lunes cierra. Puedes reservar mesa en línea o por teléfono.
Si estás en Estocolmo y te pide el cuerpo sabor a Perú, la parada es Hagsätra: pide una causa, un ceviche y déjate querer.
