¿Buscas una buena parrilla argentina en París? Biondi es el restaurante del chef argentino Fernando de Tomaso en el 11e arrondissement, donde las carnes se cocinan a la brasa como en un asado.
La carta gira alrededor del fuego: carnes de excepción a la brasa, entradas de temporada y sugerencias del chef que cambian según el mercado. A mediodía, de lunes a viernes, hay una fórmula de 23,50 € con dos entradas, dos platos y un postre a elegir que se renueva constantemente.
Fernando de Tomaso es argentino y se formó en la alta cocina francesa con Jean-François Piège en el Crillon y en el Royal Monceau. Después de su primer restaurante, La Pulperia, abrió Biondi, que lleva el nombre del famoso payaso argentino Pepe Biondi. Hoy también firma Paris Buenos Aires en Saint-Germain. Al lado está el Bar de Biondi, para el aperitivo o la última copa.
Es el lugar para una cena con amigos alrededor de un buen corte, una comida de trabajo o una noche especial con vino. El ambiente es de bistró, animado y sin pretensiones.
Dónde: 118 Rue Amelot, 75011 París, entre los metros Oberkampf y Filles du Calvaire. Abre a mediodía y por la noche (consulta los días abajo). Reserva en su web o por teléfono al +33 1 47 00 90 18.
Reserva en Biondi, elige tu corte y vive un asado argentino de nivel en París.
