¿Con ganas de comida chilena en Rennes? Huaso Bistró es un pequeño restaurante chileno en la Rue de Montfort, en pleno centro histórico, a dos pasos de la Place Sainte-Anne y de las calles más animadas de la ciudad. Su nombre ya lo dice todo: el huaso es el jinete del campo chileno, símbolo de la tradición criolla.
En la carta encontrarás cocina casera de inspiración chilena y latinoamericana con producto de mercado: empanadas caseras, que son la estrella según sus clientes, platos de temporada como el osobuco y un pisco sour bien preparado para empezar la velada. Todo se cocina en casa y la pizarra cambia con el mercado. La bodega apuesta por vinos naturales y en verano puedes comer en la terraza de la calle.
Lo que más destacan quienes lo visitan es el trato cercano de los dueños, la música y el ambiente acogedor, ideal para una comida sin prisas o una cena entre amigos. Entre sus reseñas hay muchas en español, señal de que la comunidad hispanohablante de Rennes ya lo tiene en su lista.
Horario: martes al mediodía (12:00–14:00) y de miércoles a sábado a mediodía y por la noche (19:30–23:00); domingo y lunes cerrado. Reserva en línea en Zenchef o llama al +33 7 84 53 20 31 (para grupos de más de 10 personas, reserva por teléfono). Dirección: 4 Rue de Montfort, 35000 Rennes. Si estás en Rennes y extrañas los sabores de Chile, esta es tu parada.
