¿Tienes ganas de comida peruana en Toulouse? El Huacatay es un restaurante peruano en la Rue de la Fonderie, una callecita del barrio de Carmes, entre la Place des Carmes y la orilla del Garona.
Su nombre ya es toda una declaración: el huacatay es la hierba andina, conocida como menta negra peruana, que da su aroma inconfundible a salsas como la ocopa o al pollo a la brasa. Aquí vienes a buscar los sabores de la cocina peruana, una de las más reconocidas del mundo, con el ají, el limón y el maíz como protagonistas: piensa en ceviche, en un buen lomo saltado o en una causa para empezar.
El comedor es luminoso y sencillo, con mesas bien puestas, suelo de baldosas, plantas y detalles de colores en las paredes. Un sitio tranquilo para una cena en pareja, una comida con amigos o para que tus amigos franceses descubran por fin qué es la comida peruana.
Los horarios no aparecen publicados en su ficha de Google, así que lo mejor es llamar antes al +33 5 61 55 19 02 o revisar su Instagram, donde comparten la carta y las novedades.
Dirección: 20 Rue de la Fonderie, 31000 Toulouse, en Carmes, a unos minutos a pie de la estación de metro Carmes y del Pont-Neuf. En la misma calle hay más cocina latina, así que el barrio se presta para una noche de sabores sudamericanos.
Si extrañas el Perú o simplemente quieres probar un buen ceviche en Toulouse, El Huacatay es una parada muy recomendable. ¡Buen provecho!
